Как сделать целую пшеничную лапшу
В последние годы здоровая диета стала горячей темой, а продукты из цельной пшеницы высоко ценится за их богатое пищевое волокно и питательную ценность. Как представитель здоровой основной пищи, лапша цельной пшеницы вызывает у многих людей. Эта статья в течение последних 10 дней будет объединять популярные темы и горячее содержимое, чтобы представить методы и методы создания цельной пшеничной лапши в деталях.
1. Пищевая ценность цельной пшеничной лапши
По сравнению с обычной лапшой, лапша цельной пшеницы сохраняет пшеничные отруби и зародыш, поэтому они имеют более высокую питательную ценность. Вот сравнение содержания питания в цельной пшеничной лапше и обычной лапше:
| Питательные ингредиенты | Цельная пшеничная лапша (на 100 граммов) | Обычная лапша (на 100 граммов) |
|---|---|---|
| Калории (KCAL) | 340 | 365 |
| Белок (г) | 13 | 11 |
| Диетическое волокно (g) | 6 | 2 |
| Витамин В1 (мг) | 0,3 | 0,1 |
Как видно из таблицы, лапша цельной пшеницы лучше, чем обычная лапша с точки зрения белка, содержания пищевого волокна и витамина B1, и являются более здоровым выбором.
2. Как сделать целую пшеничную лапшу
1Материал подготовка
Для изготовления лапши цельной пшеницы необходимы следующие ингредиенты:
2Гармония
Смешайте цельнозерновую муку и муку с высоким содержанием глютена, добавьте соль, медленно залейте чистой водой и перемешайте во время заливки до образования теста. Цельная пшеничная мука имеет сильное водопоглощение, и количество воды может быть скорректировано в соответствии с фактическими условиями.
3Проснуться
Оберните замесинное тесто в полиэтиленовую пленку и дайте ему стоять на 30 минут. Разбудите тесто, чтобы сделать его мягче и проще для последующих операций.
4Раскатайте лапшу
Выкатайте пробужденное тесто в тонкие ломтики, посыпьте небольшим количеством муки, чтобы предотвратить прилипание, сложить и нарезать лапшу с даже толщиной.
5Приготовьте лапшу
Добавьте воду в кипение, добавьте лапшу, варите 3-5 минут и выньте. Лапша цельной пшеницы готовится немного дольше, чем обычная лапша, и имеет более мощный вкус.
3. Предложения по сопоставлению лапши цельной пшеницы
Сами сами пшеничная лапша имеет грубую текстуру, но они могут улучшить вкус с помощью разумных комбинаций. Вот несколько популярных способов соответствия:
| Соответствие метода | Ингредиенты | Функции |
|---|---|---|
| Классическая томатная говядина | Помидор, говядина, лук | Сладкая и кислая закуска, сбалансированное питание |
| Чесночное оливковое масло | Чеснок, оливковое масло, перец чили | Простой и быстрый, богатый аромат |
| Корейская лапша горячего соуса | Корейский горячий соус, огурец, яйцо | Полный пряного вкуса, подходит для лета |
4. Рекомендуемые популярные рецепты лапши цельной пшеницы в Интернете
Согласно популярным данным поиска за последние 10 дней, вот самые популярные рецепты лапши цельной пшеницы в Интернете:
| Имя рецепта | Поиск (10 000 раз) | Основные особенности |
|---|---|---|
| Цельнозерновая куриная измельченная лапша | 12.5 | Круто и освежает, подходит для лета |
| Паста из морепродуктов с цельной пшеницей | 8.7 | Сочетание китайских и западных стилей, уникальный вкус |
| Овощная лапша с цельной пшеницей | 6.3 | Низкое здоровье карт, первый выбор для похудения |
5. Советы по созданию цельной пшеничной лапши
1Выбор муки: Рекомендуется выбрать муку, отмеченную «100% цельной пшеницей», чтобы избежать фальсификации.
2Управление объемом воды: Цельная пшеничная мука имеет сильное водопоглощение, а 10% воды может быть зарезервирована при замесительстве.
3Улучшенный вкус: Добавление небольшого количества муки с высоким содержанием глютена или яиц может улучшить вязкость лапши.
4Сохранить метод: Подготовленную сырую лапшу можно посыпать сухим порошком, заморозить и хранить без оттаивания при приготовлении.
Цельная пшеничная лапша не только питательна, но и вкусная благодаря разумному производству и комбинации. Я надеюсь, что эта статья поможет вам легко сделать здоровый и вкусной лапши цельной пшеницы дома!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
